Tra le pagine di Emilia Romagna a Tavola, la guida interamente dedicata alle eccellenze gastronomiche della nostra regione, trova spazio anche l’impegno di DiBALDO Spirits. Vengono annoverati, nello specifico, le eccellenze dei Vermouth e i Bitter realizzati da Baldo Baldinini, seguiti dalla linea di Gin da indossare sul palato. Leggi la scheda completa sul sito…
DettagliLo chef Igles Corelli tra i sapori della terra piemontese e lo fa preparando una battuta di Fassone condita con Alacce, frutto della passione, germogli, olio extravergine di oliva e 2 oli essenziali DiBALDO: l’olio essenziale di rosmarino e l’Essenza di Fernet, due campioni prodotti esclusivamente per lo chef. Guarda il video per scoprire…
DettagliTra le colline di Pennabilli, gli accordi aromatici bitter di Baldo Baldinini risuonano amplificati dalle capacità di Riccardo Agostini e la sua brigata, nella quiete del Piastrino e dei monti di Rimini. L’ultima creazione unisce i sapori della quaglia alle note amare delle bietole, le mandorle e il BBB, il Bitter di Baldo Baldinini:…
DettagliOmar Casali e il Maré conoscono bene la dimensione delle Essenze DiBALDO, come Nostradamus e il suo profilo floreale e femminile, entrato nel menù del ristorante in questo Spaghettino al caviale, burro salato, Nostradamus e agrumi. La sapidità dello spaghetto e le note del caviale vengono sostenute dalla persistenza di Nostradamus, che con le…
DettagliNell’aria di Pasqua, si respira il profumo della colomba: una colomba speciale realizzata da Igles Corelli e Vacchetta Pasticceria, ai canditi e la zuppa inglese aromatizzata di Baldo Baldinini. Una parte del devoluto andrà in beneficenza allo IOR di Cesena, secondo la Cucina Circolare di Igles Corelli. Guarda il video e scopri di più…
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